Il formaggio erborinato Blugins, realizzato con il rinomato Gin Marton, rappresenta un’opera culinaria squisita che coniuga la qualità artigianale dei maestri caseari trevigiani con uno dei liquori più apprezzati al mondo. Questa straordinaria creazione dona al formaggio una caratteristica distintiva, trasformandolo in un’esperienza gastronomica unica.

Si tratta di un formaggio a pasta pressata semi-cotta, noto per la sua consistenza morbida e il suo sapore avvolgente. L’inconfondibile tocco del gin aggiunge un’interessante sfumatura, creando un profilo gustativo che fonde la cremosità del formaggio con la complessità sofisticata del gin.

Il colore bianco perlaceo della forma offre un contrasto accattivante con le fioriture in crosta dal delicato tono verde-azzurro. Nel momento del taglio, emergono la cremosità della pasta e la coesione omogenea dell’erborinatura, che, grazie al gin, si fonde delicatamente con la pasta.

Ogni fetta di Blugins rappresenta un’elegante celebrazione della tradizione italiana, arricchita dalla prestigiosa presenza del Gin Marton, anch’esso prodotto nella zona di Treviso.

I riconoscimenti ottenuti da questo erborinato da proporre per le festività natalizie:

• Medaglia di bronzo al World Cheese Awards 2021
• Gold Awards International Cheese 2022